12 Agosto, 2022
El mito y las leyendas están presentes en la gastronomía de nuestros pueblos; el platillo elaborado con el garrobo o Jamo Negro es uno de ellos. En honor a San Matías, los feligreses a través de un baile manifiestan su devoción al santo y agradecimiento al garrobo.
27 Junio, 2022
La cocina hondureña contemporánea conserva aún técnicas culinarias ancestrales que la definen como una cocina no tan moderna pero si muy versátil, y con el uso de ingredientes frescos y locales le han dado un sabor renovado pero cargado profundamente del arraigo hondureño.
19 Junio, 2022
El banano es una de las frutas tropicales predilectas en Honduras, siendo uno de los cultivos que genera mayores exportaciones a este país, por lo que muy consumido por sus habitantes y utilizado en la preparación de diversos platos y postres.
11 Junio, 2022
Las Macheteadas o fritas son un típico bocadillo hondureño que se prepara a base de tortillas de harina de trigo con el toque dulce y que generalmente se acostumbra a comer en las mañanas o las tardes acompañadas de una buena taza de café.
3 Junio, 2022
La cocina hondureña se caracteriza por ofrecer una variedad de sabores y texturas en sus platos, producto de la fuerte influencia recibida de la cultura culinaria indígenas, española y africana que han definido una gastronomía sencilla pero que deleitará su paladar.
26 Mayo, 2022
El tamal es un alimento prehispánico que ha trascendido a lo largo de la historia como uno de los platos representativos de la cocina tradicional hondureña que es protagonista de las mesas en festividades navideñas y de año nuevo.
25 Octobre, 2021
El guiffity es originario de la etnia de garífuna y significa en su lengua “amargo”. Esta bebida medicinal contiene alrededor de siete plantas además de raíces, flores, ramas y semillas todas con una función curativa especial.
18 Octobre, 2021
Del origen de la sopa de frijoles se conoce que es un resultado de la combinación de la gastronomía precolombina que utilizaban ya los frijoles y la influencia de la cocina que trajeron los conquistadores al país centroamericano.
11 Octobre, 2021
La sopa de caracol hondureña es un plato sustancioso que combina la carne tierna del caracol con la yuca, el plátano y el toque de cilantro que le da su aroma característico.
4 Octobre, 2021
El estofado tiene su origen en España y en Italia, países que se especializaron en la técnica de estofar. Esta técnica consistía en poner a cocinar la carne en su jugo junto con las verduras, pero la cocción era a fuego lento dándole chance a la carne que ablandara.
