Machuca

Es un postre muy popular que ha trascendido fronteras, siendo considerado casi una obra culinaria con raíces culturales. Este exquisito platillo, elaborado a base de plátano o banano, te cautivará con su sabor y textura.

Repostería
45 minutos
Hervido
12 Porciones

Postre tradicional con raíces profundas en la cultura culinaria local. Su origen se remonta a la época colonial, donde se popularizó por su sencillez y delicioso sabor a base de plátano o banano.

Ingredientes

4 Plátanos verdes

4 Plátanos maduros

4 cucharas de Azúcar

Canela

1 pizca de Sal

Preparación

Paso 1 : Los plátanos deben ser lavados y pelados.

Paso 2 : En una olla grande, se colocan los plátanos maduros y verdes, y se cocinan a fuego bajo durante 30 minutos hasta que estén blandos.

Paso 3 : Luego, se colocan en un mortero o machacador para hacer un puré o papilla.

Paso 4 : Se añade el azúcar, se mezcla y, finalmente, se agrega la sal y la canela poco a poco.

Paso 5 : Se espera a que se integren todos los ingredientes y se sirve.