Se trata de una bebida muy difundida en toda Honduras, por lo general es suave y elaborada de forma artesanal.
Su historia se remonta a tiempos precolombinos, cuando los indígenas la elaboraban de manera artesanal.
Ingredientes
2 libras de Maíz pilado
Azúcar o raspadura
1 litro de Leche
Hielo
Preparación
Paso 1 : El maíz se lava adecuadamente y se deja en remojo desde el día anterior a la preparación.
Paso 2 : En una olla con suficiente agua, se hierve el maíz hasta que esté blandito.
Paso 3 : Una vez cocido, se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 4 : Después, se agrega el azúcar o raspadura, la leche y el hielo.
Paso 5 : Todo se coloca en una licuadora y se licua hasta obtener una mezcla homogénea.
