Jugo de guayaba

Las rosquillas de miel son un postre típico de la gastronomía hondureña. Tanto visitantes como locales, disfrutan de esta delicia artesanal que se acompaña con una bebida caliente o fría, como café o jugo.

El estofado tiene su origen en España y en Italia, países que se especializaron en la técnica de estofar. Esta técnica consistía en poner a cocinar la carne en su jugo junto con las verduras, pero la cocción era a fuego lento dándole chance a la carne que ablandara.

Geográficamente, Honduras se sitúa en el centro-norte de América Central, limitando con el mar Caribe, el golfo de Fonseca, Nicaragua, El Salvador y Guatemala. Al poseer contacto con el mar, no es de extrañar que muchas de sus comidas posean productos marítimos como el pescado y los mariscos. Por lo tanto, en este artículo, hablaremos sobre el uso los productos marítimos en la cocina hondureña.

Encurtido es una ensalada de col de Honduras con un sabor a vinagre y el sabor terroso del orégano. Es una maravillosa cubierta para varios platos y es una fantástica manera de preservar el repollo de verano!

Del origen de la sopa de frijoles se conoce que es un resultado de la combinación de la gastronomía precolombina que utilizaban ya los frijoles y la influencia de la cocina que trajeron los conquistadores al país centroamericano.

¿En sopa o frito? Existen muchas opciones de cómo prepara un rico pescado, y en Honduras reinan muchas, y dos son mayoritarias. El devoto de la sopa considera que las verduras son el plato favorito de quienes, en el fondo, no aprecian el pescado.