La horchata es una receta puede variar según la región y el gusto personal. También se le puede agregar leche condensada o leche evaporada, lo que aumenta su valor nutritivo y le da un sabor diferente.
Ingredientes
1 libra de Arroz
3 libras de Semilla de morro
½ taza de Cáscara de limón
18 tazas de Agua
4 Palitos de canela
2 ½ tazas de Azúcar
Hielo
Preparación
Paso 1 : En un envase agregue el arroz y remoje por 2 horas. Luego lavar las semillas de morro secarlas y en un sartén asarlas junto a los palitos de canela.
Paso 2 : Luego se escurre el arroz y se le agrega a una licuadora el arroz, el morro asado y la canela, el azúcar, y el agua se licua hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
Paso 3 : Luego se cuela en un colador fino, sirva con hielo y cascara de limón.
