Disfruta de esta receta fácil y rápida de preparar, perfecta para compartir en familia o con amigos. Los Taquitos fritos son una deliciosa mezcla de sabores que no puedes perderte.
Los Taquitos fritos son crujientes y sabrosos, ideales para cualquier ocasión.
Rellenos de pollo desmenuzado y acompañados de una fresca ensalada, esta receta será un éxito en tu mesa.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de pollo peruana de un sitio amigo.
Taquitos fritos
Ingredientes
18 Tortillas de maíz
2 tazas de Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
1 taza de Tomate picado
½ taza de Cebolla picada
1 cuchara de Ajo picado
¼ taza de Chile verde picado
¼ taza de Néctar de melocotón
½ taza de Crema
¼ taza de Queso parmesano
½ litro de Aceite vegetal
½ taza de Repollo morado picado
½ taza de Lechuga picada
3 Limones
½ taza de Tomate picado sin semillas
½ taza de Cebolla picada
½ taza de Pepino picado sin semillas
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se cocinan tomate, cebolla y ajo durante 10 minutos.
Paso 2 : Luego se agrega Néctar de Melocotón, agua y pollo, se sazona y se deja enfriar.
Paso 3 : Posteriormente, se rellenan tortillas con la preparación anterior, se aseguran con palillos y se fríen en aceite caliente hasta que estén doradas.
Paso 4 : Por otro lado, se mezcla repollo con lechuga y se adereza.
Paso 5 : Se prepara una ensalada de tomate, cebolla y pepino con limón.
Paso 6 : Al momento de servir, se colocan los Taquitos fritos sobre la cama de lechuga y repollo.
Paso 7 : Se acompañan con la ensalada, la Crema y el Queso Parmesano.
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