Es un platillo que te sorprenderá. Es delicioso gracias al rico sabor del pescado con una sabrosa mezcla de verduras como la yuca que se deshace en la boca.
Ingredientes
1 Coco
2 Plátanos verdes
1 Plátano maduro
3 Guineos verdes
½ libra de Yuca
½ libra de Camote
2 libras de Pescado
Preparación
Paso 1 : Rallas el coco, sacas la leche, y la mezclas con agua para obtener tres taza de líquido.
Paso 2 : Pones a fuego lento el líquido y le echas dos chiles dulces pequeños, ajo, una cebolla pequeñita, culantro tres hojitas, sal y pimienta, agregas una pizca de achiote.
Paso 3 : Ya en el fuego y con todos los condimentos, le añades la yuca en pequeños pedazos, cuando ya está medio cocinada, echas el plátano verde, al ratito el camote, el banano y plátano maduro. Tapado a fuego suave, hasta que esté todo cocinado
