Todos los años, miles de hondureños y turistas visitan las hermosas costas del país para disfrutar de sus paradisíacas playas. Uno de los platos más apreciados tanto por locales como por visitantes es esta deliciosa receta.
La sopa de Jaibas de Honduras tiene sus raíces en la rica tradición culinaria costera del país.
Se cree que esta receta se remonta a cuando los habitantes de la región aprovechaban los frutos del mar.
¡Anímense a preparar esta exquisita receta juntos y disfruten de una experiencia culinaria inolvidable!
Sopas de jaibas
Ingredientes
2 tazas de Carne de coco
1 cuchara de Aceite
12 Jaibas
2 Plátanos verdes
1 libra de Yuca
Sal y pimienta
1 cucharilla de Comino
Achiote
1 Chile dulce picado
1 Tomates picado
½ Cebolla picada
1 Diente de ajo machacado
2 Hojitas de culantro picado
1 pizca de Pimienta
Preparación (versión sencilla)
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa receta, debes comenzar rallando el coco y extrayendo toda la leche posible, la cual debes reservar.
Paso 2 : Luego, limpia las jaibas y también resérvalas.
Paso 3 : En una olla, agrega una cucharada de aceite y sofríe el chile dulce, los tomates, la cebolla, el ajo y el culantro.
Paso 4 : Posteriormente, añade el plátano y la yuca cortados en rodajas, junto con las jaibas ya limpias.
Paso 5 : Revuelve todos los ingredientes y agrega la leche de los 2 cocos y, si es necesario, un poco de agua hervida adicional si el líquido no es suficiente.
Paso 6 : Cocina a fuego lento y condimenta con sal, pimienta y achiote al gusto, durante aproximadamente 20 minutos.
Paso 7 : ¡Disfruta de este exquisito platillo!
