Un plato típico hondureño que encanta por su sabor característico. La gallina, criada en armonía con la naturaleza en los campos y patios, aporta un toque especial a este plato tradicional.
Esta sopa tiene sus raíces en la cultura hondureña y se ha transmitido de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de la comida casera y reconfortante.
Sopa fácil de gallina
Ingredientes
1 Gallina india aliñada
1 Tomate grande
1 Cebolla
1 Chile
5 Ajos
3 Papas
2 Zanahorias
1 Zapallo o pipián
2 Elotes
Consomé de gallina
1 pizca de Sal
Pataste
Cilantro y perejil
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta sopa, primero se debe lavar bien la gallina y dejarla cocer en una olla con agua durante una hora, hasta que se ablande.
Paso 2 : Una vez que la gallina esté comenzando a ablandar, se agregan los tomates, el chile, la cebolla, los ajos y las verduras, para cocinar todo junto.
Paso 3 : Para intensificar el sabor, se puede añadir un poco de consomé de gallina, procurando que la sopa no pierda su característico color.
