Es un exquisito platillo, un manjar sin duda alguna. Es muy fácil de preparar y te aseguro que tus comensales te agradecerán que le ofrezcas esta delicia para compartirla en un almuerzo de día domingo.
Ingredientes
3 libras de Carne de venado
3 Chiles
3 litros de Agua
½ Cebolla
2 Cilantros
Hierbabuena
1 pizca de Sal
Ajo
Preparación
Paso 1 : Lavas muy bien la carne, la cortas en finos trocitos y la asas. Pones a hervir agua en la olla donde prepararás la sopa y agregas la carne.
Paso 2 : Licúas el chile, junto con el ajo y la cebolla y añades sal al gusto; una vez que empiece a hervir el agua añades el licuado de condimentos.
Paso 3 : Agregas hierbabuena y dejas reposar, si deseas también puede agregar tus condimentos favoritos para dar más sabor.
Paso 4 : Sirves caliente el caldo ¡y listo!
