Sopa de venado

La preparación es sencilla y tus comensales seguramente te lo agradecerán al disfrutar esta delicia en un almuerzo de domingo.

Sopas
1 hora
Hervido
6 Porciones

La Sopa de venado de Honduras tiene sus raíces en la rica tradición culinaria del país. Este platillo emblemático se ha transmitido de generación en generación, enriqueciéndose con cada nueva interpretación.

Ingredientes

3 libras de Carne de venado

3 Chiles

3 litros de Agua

½ Cebolla

2 Cilantros

Hierbabuena

1 pizca de Sal

Ajo

Preparación

Paso 1 : La carne se lava muy bien, se corta en finos trozos y se asa.

Paso 2 : Se pone a hervir agua en la olla donde se preparará la sopa y se agrega la carne.

Paso 3 : Luego, se licúa el chile junto con el ajo y la cebolla, añadiendo sal al gusto.

Paso 4 : Cuando el agua empieza a hervir, se añade el licuado de condimentos, se agrega hierbabuena y se deja reposar.

Paso 5 : Si se desea, se pueden agregar condimentos favoritos para dar más sabor.

Paso 6 : Finalmente, se sirve caliente el caldo y queda listo para disfrutar.