Prepara en Casa una Sopa de Res Hondureña auténtica, un platillo tradicional que te encantará en cada cucharada. Descubre cómo hacerla.
Un platillo tradicional de la cocina hondureña que te reconfortará en cada cucharada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de res de un sitio amigo.
Sopa de res tradicional
Ingredientes
1 kilogramo de Carne de res cortada en trozos
2 Mazorcas de maíz cortadas en rodajas
2 Zanahorias en rodajas
1 Plátano verde pelado y cortado en trozos
1 Chayote pelado y cortado en cubos
2 Papas peladas y cortadas en trozos
1 Cebolla grande picada
3 Dientes de ajo picados
1 Tomate grande picado
1 Ramita de apio picada
1 Ramita de cilantro fresco
Sal y pimienta al gusto
Agua suficiente
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca la carne de res y se cubre con agua.
Paso 2 : Se lleva a ebullición y se cocina por 30 minutos.
Paso 3 : Se añade la cebolla, ajo, tomate, apio y cilantro a la olla y se cocina por 10 minutos más.
Paso 4 : Luego se agrega las mazorcas de maíz, zanahorias, plátano, chayote, papas, sal y pimienta.
Paso 5 : Se cocina a fuego medio por 20 minutos o hasta que las verduras estén tiernas.
Paso 6 : Se rectifica la sazón y se sirve caliente.
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