
Nuevas alternativas de la gastronomía hondureña que no dejan de lado las tradiciones del pais. Pipianes rellenos con carne molida de res.
Ingredientes
8 Pipianes medianos
1 libra de Carne molida
2 Sobres de consomé de res
2 Dientes de ajo
1 Rama de apio picada
½ Chile dulce picado
1 Cebolla pequeña picada
1 Tomate pera picado
1 cuchara de Salsa inglesa
1 cucharilla de Mostaza
Especias o pimienta
1 cucharilla de Azúcar
1 Zanahoria grande en cuadritos
2 ½ tazas de Agua
½ taza de Culantro picado
Aceite o margarina
1 pizca de Sal
Mantequilla
Margarina
Preparación
Paso 1 : Lavar los pipianes y sacarle toda la parte interna.
Paso 2 : En un recipiente colocar la carne molida, agregarle tomate, cebolla, chile dulce, zanahoria.
Paso 3 : Agregarle margarina derretida a la mezcla y usarla para rellenar los pipianes.
Paso 4 : Agregar agua y todos los demás ingredientes y cocinar durante una hora.