Nuevas alternativas de la gastronomía hondureña que no dejan de lado las tradiciones del país, con deliciosos pipianes rellenos de carne molida de res.
Esta deliciosa preparación surge como una alternativa creativa en la gastronomía hondureña, destacando por su fusión de ingredientes y técnicas culinarias. Los pipianes rellenos de carne molida de res aportan un toque reconfortante y lleno de sabor a esta exquisita sopa, que se ha convertido en un plato muy apreciado en la región.
Sopa de pipianes rellenos
Ingredientes
8 Pipianes medianos
1 libra de Carne molida
2 Sobres de consomé de res
2 Dientes de ajo
1 Rama de apio picada
½ Chile dulce picado
1 Cebolla pequeña picada
1 Tomate pera picado
1 cuchara de Salsa inglesa
1 cucharilla de Mostaza
Especias o pimienta
1 cucharilla de Azúcar
1 Zanahoria grande en cuadritos
2 ½ tazas de Agua
½ taza de Culantro picado
Aceite o margarina
1 pizca de Sal
Mantequilla
Margarina
Preparación
Paso 1 : Los pipianes deben lavarse y sacarse toda la parte interna.
Paso 2 : Luego, en un recipiente, se coloca la carne molida y se le añaden el tomate, la cebolla, el chile dulce y la zanahoria.
Paso 3 : Se agrega margarina derretida a la mezcla y se utiliza para rellenar los pipianes.
Paso 4 : Después, se añade agua y los demás ingredientes, y se cocina la mezcla a fuego lento durante una hora.
