Deliciosa sopa de pinol, una receta tradicional hondureña que combina sabores únicos y recuerdos de la infancia.
Sopa tradicional hondureña con pinol, ideal para días fríos y una explosión de sabor único.
Disfruta de esta receta que combina sabores tradicionales de la cultura hondureña.
Sopa de Pinol
Ingredientes
2 Porciones de pollo
1 libra de Pinol
2 litros de Agua
2 Cebollas
1 Mazo de culantro
4 Tomates medianos
1 Mazo de cilantro
2 Chiles dulces
1 pizca de Sal
2 Bolsita de especias
2 Tomatillos opcional
Preparación
Paso 1 : En una olla se colocan las porciones de pollo previamente lavadas y sin piel.
Paso 2 : Se pican y se añaden las cebollas, los tomates y los chiles verdes, junto con el cilantro y el culantro.
Paso 3 : Se llena la olla con los 2 litros de agua y se pone al fuego lento.
Paso 4 : Se condimenta con sal y especias, y se comienza a mover el caldo.
Paso 5 : En un recipiente aparte se mezcla el pinol con agua y se agrega a los demás ingredientes.
Paso 6 : Se cocina por al menos 25 minutos sin dejar de mover para evitar que el pinol se asiente.
Paso 7 : Se verifica el sabor y la cocción del pollo y vegetales.
Paso 8 : Luego se apaga el fuego y se deja enfriar un poco.
