Hoy vamos a preparar juntos una deliciosa Sopa de Mondongo, un plato tradicional hondureño que es perfecto para disfrutar en familia.
Esta sopa llena de sabores auténticos te transportará a las calles de Honduras con cada cucharada.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Patasca de un sitio amigo.
Sopa de mondongo hondureña
Ingredientes
1 kilogramo de Mondongo en trozos
1 Cebolla picada
3 Dientes de ajo picados
2 Zanahorias en rodajas
2 Elotes en rodajas
1 Trozo de yuca en cubos
1 Plátano verde en rodajas
1 Chile guaco picado
1 Tomate picado
1 Ramita de cilantro fresco
Caldo de pollo
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande, se coloca el mondongo y se cubre con agua.
Paso 2 : Se lleva a hervir y se cocina por 45 minutos a fuego medio hasta que esté tierno.
Paso 3 : Luego, se agrega la cebolla, ajo, zanahorias, elotes, yuca, plátano, chile guaco, tomate, cilantro, sal y pimienta.
Paso 4 : Se cocina por 15 a 20 minutos adicionales hasta que las verduras estén suaves.
Paso 5 : La Sopa de Mondongo hondureña con un toque de hogar está lista para ser servida caliente y disfrutada.
Si te gustó esta receta, seguramente te van a encantar las preparaciones de Sopa de pollo salvadoreña o de Menestrón peruano de nuestros recetarios.
