Sopa de gallina en arroz de maíz

La sopa de gallina en arroz de maíz es una buena opción para preparar en un almuerzo o un fin de semana y compartir con los demás.

El sazón que tiene este platillo es uno de los más deliciosos que probarás y por eso a continuación te mostraremos como puedes elaborarlo.

Sopa de gallina en arroz de maíz

Sopas
45 minutos
6 Porciones

Ingredientes

1 Gallina india

2 Patastes medianos

1 libra de Papa

1 Ayote mediano

2 Zanahorias

1 Camote mediano

2 Guineos verdes

2 Plátanos maduros

1 libra de Arroz

1 Cebolla blanca

1 Chile dulce

1 Mazo de culantro

4 cucharas de Aceite de oliva

3 Dientes de ajo

1 pizca de Sal

2 Bolsitas de especias

2 Consomé de pollo

2 litros de Agua

1 Limón

Preparación

Paso 1 : La gallina india se corta en porciones y se exprime limón sobre ellas hasta que queden empapadas.

Paso 2 : Luego se lavan y se colocan en una olla con aceite.

Paso 3 : En otra sartén se sofríen tomate, cebolla, chile, culantro y ajo, y se agregan a la olla junto con agua, condimentos, sal, consomé y especias.

Paso 4 : Se deja cocinar.

Paso 5 : Se cortan los vegetales en trozos y se añaden a la olla, cocinando todo por 30 minutos.

Paso 6 : A los 20 minutos, se agrega el arroz y se continúa la cocción.

Paso 7 : Se verifica que la gallina, el arroz y los vegetales estén cocidos, ajustando la sazón si es necesario.

Paso 8 : Finalmente, se sirve caliente y se disfruta.