La sopa de gallina en arroz de maíz es una buena opción para preparar en un almuerzo o un fin de semana y compartir con los demás.
El sazón que tiene este platillo es uno de los más deliciosos que probarás y por eso a continuación te mostraremos como puedes elaborarlo.
Sopa de gallina en arroz de maíz
Ingredientes
1 Gallina india
2 Patastes medianos
1 libra de Papa
1 Ayote mediano
2 Zanahorias
1 Camote mediano
2 Guineos verdes
2 Plátanos maduros
1 libra de Arroz
1 Cebolla blanca
1 Chile dulce
1 Mazo de culantro
4 cucharas de Aceite de oliva
3 Dientes de ajo
1 pizca de Sal
2 Bolsitas de especias
2 Consomé de pollo
2 litros de Agua
1 Limón
Preparación
Paso 1 : La gallina india se corta en porciones y se exprime limón sobre ellas hasta que queden empapadas.
Paso 2 : Luego se lavan y se colocan en una olla con aceite.
Paso 3 : En otra sartén se sofríen tomate, cebolla, chile, culantro y ajo, y se agregan a la olla junto con agua, condimentos, sal, consomé y especias.
Paso 4 : Se deja cocinar.
Paso 5 : Se cortan los vegetales en trozos y se añaden a la olla, cocinando todo por 30 minutos.
Paso 6 : A los 20 minutos, se agrega el arroz y se continúa la cocción.
Paso 7 : Se verifica que la gallina, el arroz y los vegetales estén cocidos, ajustando la sazón si es necesario.
Paso 8 : Finalmente, se sirve caliente y se disfruta.
