Una nueva versión de la clásica sopa de frijoles, una receta sencilla y económica de elaborar, pero, por encima de todo, deliciosa.
Es un plato emblemático en la gastronomía hondureña, con un sabor único que refleja la historia y las costumbres culinarias del país.
Sopa de frijoles licuados
Ingredientes
4 tazas de Frijoles cocidos
1 Diente de ajo picado
1 Cebolla y un chile dulce
Sal y especias
1 Consomé de res
Culantro ancho
2 Huevos
2 Bananos verdes
Agua
Aceite
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, se comienza licuando los frijoles junto con ajo, cebolla y chile.
Paso 2 : Luego, en una olla se colocan los frijoles y se añade un poco de agua y aceite.
Paso 3 : Se deja hervir hasta que los frijoles estén cocidos.
Paso 4 : Una vez estén hirviendo, se agregan los huevos, los bananos verdes y los condimentos al gusto.
Paso 5 : Se deja cocinar por aproximadamente 10 minutos.
Paso 6 : Para servir, se puede acompañar con arroz si se prefiere.
