Una receta tradicional de Honduras que combina frijoles, carne de res y vegetales en un caldo rico y reconfortante, ideal para disfrutar en familia.
La sopa de frijoles con carne de res es una manera tradicional en Honduras de preparar un caldo con vitaminas y sabor delicioso.
Puedes disfrutarla con poco dinero y te sentirás satisfecho. Sigue estos pasos para prepararla en casa.
Sopa de frijoles con carne de res
Ingredientes
1 libra de Frijoles
1 libra de Carne de res
1 Cebolla blanca
1 Chile dulce
1 Mazo de culantro
3 Guineos verdes
1 libra de Yuca
2 Patastes
2 Consomé de res
2 Bolsitas de especias
1 Cubito
2 litros de Agua
3 Dientes de ajo
4 cucharas de Aceite de oliva
1 pizca de Sal
Preparación
Paso 1 : En una olla, se debe calentar el aceite de oliva para luego sofreír la cebolla, chile, ajo y culantro.
Paso 2 : Posteriormente, se agregan el agua y los frijoles, así como los guineos, yuca y patastes cortados.
Paso 3 : Se cocina la mezcla durante aproximadamente 25 minutos, añadiendo consomé, especias, cubito y sal al gusto.
Paso 4 : Es importante verificar la cocción de la carne de res y condimentarla según el gusto personal.
Paso 5 : Una vez lista, se deja enfriar un poco antes de disfrutar de esta deliciosa sopa al estilo hondureño.
