Deliciosa receta hondureña de Sopa de Cola, perfecta para reconfortar el alma en un día frío o para compartir en familia. Una receta sencilla pero llena de sabor.
Una receta sencilla pero llena de sabor.
Sopa de cola
Ingredientes
2 libras de Carne de cola de res en trozos
1 Cebolla picada
2 Zanahorias picadas
2 Elotes en rodajas
2 Ramas de apio picadas
1 Chile verde picado
2 Dientes de ajo picados
4 litros de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : En una olla grande con agua hirviendo, se agrega la carne de cola de res y se cocina por 30 minutos hasta que esté tierna.
Paso 2 : Luego, se añaden la cebolla, zanahorias, elotes, apio, chile verde, ajo, sal y pimienta, y se cocina por 20 minutos más.
Paso 3 : Es importante rectificar la sazón y servir la sopa caliente.
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