Sopa de camarón y leche de coco

El pan de coco sin leche de Honduras, es uno de los famosos de Centroamérica. A menudo, se encuentra en forma de panecillos, están en casa junto a una comida o solos como tentempié.

Geográficamente, Honduras se sitúa en el centro-norte de América Central, limitando con el mar Caribe, el golfo de Fonseca, Nicaragua, El Salvador y Guatemala. Al poseer contacto con el mar, no es de extrañar que muchas de sus comidas posean productos marítimos como el pescado y los mariscos. Por lo tanto, en este artículo, hablaremos sobre el uso los productos marítimos en la cocina hondureña.

Las enchiladas hondureñas están hechas al estilo de una tostada. Tortillas de maíz crujientes, apiladas con carne, verduras, queso y huevos crean esta deliciosa de comida callejera.

La comida típica es el conjunto de platos y bebidas que caracterizan a una región o país determinado. Si bien en Honduras existen una variedad de comidas típicas de acuerdo a sus regiones, algunos platillos son igualmente consumidos a lo largo del país y, con el tiempo, se convirtieron en símbolos de la comida típica hondureña. En este artículo mencionaremos algunas curiosidades de estos platillos típicos del país caribeño.

La cocina hondureña se caracteriza por su variedad de ingredientes provenientes, principalmente, de la pesca y el cultivo. Su desarrollo proviene desde las culturas precolombinas y siguió elaborándose hasta la actualidad, ya con la fuerte influencia de los conquistadores españoles, criollos y, en menor medida, africanos. A continuación, trataré sobre la evolución de la cocina hondureña en la historia y sus variaciones de acuerdo a cada región del país.

De la lengua náhuatl proviene el nombre de Pozol o pozolli, que significa espumoso. Bebida milenaria que fue legada por las etnias mesoamericanas, y que hoy en día, representa la bebida nacional de Honduras.

La cocina hondureña, al igual que su cultura subyacente, se caracteriza por una mezcla de identidades que se unen en el país, todas, en su mayoría ligada al legado maya.