Una sopa reconfortante y llena de sabor, perfecta para una cena acogedora. El brócoli se combina con el queso cheddar derretido para crear una mezcla cremosa y deliciosa.
Una receta reconfortante que combina la frescura del brócoli con el sabor intenso del queso cheddar.
Ideal para una cena acogedora en familia.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de mondongo de un sitio amigo.
Sopa de Brócoli con Queso Cheddar
Ingredientes
1 Cabeza de brócoli
1 cuchara de Mantequilla amarilla
½ Cebolla
2 Ajos
1 cuchara de Orégano
1 cuchara de Pimienta
1 cuchara de Consomé de pollo
Culantro
2 tazas de Crema de hacienda
1 taza de Queso cheddar rayado
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta deliciosa crema de brócoli, primero hay que cortar la cabeza de brócoli en pedazos pequeños y desechar el tallo.
Paso 2 : Luego se debe sofreír la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
Paso 3 : Después, se añade el brócoli junto con el consomé de pollo, el orégano y la pimienta.
Paso 4 : A continuación, se licua el brócoli con una taza de Crema de Hacienda y el culantro.
Paso 5 : La mezcla se sofrie y se le agrega otra taza de Crema de Hacienda y agua hasta alcanzar la consistencia deseada.
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