La sopa de brócoli y queso, una receta saludable con textura cremosa, ideal para disfrutar comiendo verduras. El brócoli es una de las verduras con mayor cantidad de beneficios, de hecho casi todos asociamos el brócoli a la comida saludable.
La Sopa de brócoli con queso de Honduras es una deliciosa receta que combina la suavidad del queso con la frescura del brócoli. Esta sopa no solo es un plato reconfortante, sino también una forma de cuidar la salud a través de la alimentación.
Sopa de brócoli con queso
Ingredientes
1 Cabeza de brócoli cortado en trozos
2 tazas de Leche
2 cucharas de Maicena
Aceite
1 taza de Cebolla picada
2 Dientes de ajo picados
3 tazas de Caldo de pollo
¼ cucharilla de Pimienta negra
250 gramos de Queso cheddar desmenuzado
Preparación
Paso 1 : En una olla, se debe agregar aceite y calentarlo.
Paso 2 : Seguidamente, se agrega la cebolla y el ajo para sofreír por aproximadamente 3 minutos.
Paso 3 : Posteriormente, se añade el caldo y el brócoli, permitiendo que hierva a fuego medio durante 8 a 10 minutos o hasta que el brócoli esté blando.
Paso 4 : En un recipiente aparte, se mezcla la leche y la maicena hasta que estén bien integradas.
Paso 5 : Luego, esta mezcla se incorpora al caldo y se deja hervir a fuego lento por unos 10 minutos adicionales, hasta que espese, revolviendo constantemente.
Paso 6 : Después, se añade la pimienta y se agrega el queso, cocinando hasta que se derrita por completo.
Paso 7 : Acto seguido, toda la preparación se traslada a un procesador de alimentos y se procesa hasta obtener una crema suave.
