
Una crema reconfortante y nutritiva, la deliciosa crema de brócoli es una opción saludable para almuerzos reconfortantes. Con papas tiernas, brócoli fresco y cebolla suave, esta receta hondureña es sencilla y llena de sabor.
Para la crema de brócoli, es importante lavar y cortar en trozos pequeños el brócoli, las papas y la cebolla.
Luego de cocinar las papas y el brócoli con sal, se licúan con la cebolla cruda y se añade leche para darle cremosidad. Debes tener cuidado de mover constantemente la preparación para lograr una consistencia suave.
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Asopao de pollo de un sitio amigo.
Crema de brócoli
Ingredientes
1 libra de Papas
1 Cabeza de brócoli
2 tazas de Leche
1 Cebolla
10 tazas de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience lavando y cortando en trozos pequeños las papas, el brócoli y la cebolla.
Paso 2 : En una olla, coloque la mitad del agua indicada y añada sal, luego cocine las papas y el brócoli hasta que estén tiernos.
Paso 3 : Retire del fuego y deje enfriar.
Paso 4 : Una vez fríos, licúe o triture estos ingredientes junto con el agua restante, agregando la cebolla cruda.
Paso 5 : Vierta la mezcla en la olla nuevamente y agregue la leche, deje hervir mientras revuelve constantemente.
Paso 6 : Sazone con sal y pimienta al gusto.
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