Una crema reconfortante y nutritiva, la deliciosa crema de brócoli es una opción saludable para almuerzos reconfortantes. Con papas tiernas, brócoli fresco y cebolla suave, esta receta hondureña es sencilla y llena de sabor.
Para la crema de brócoli, es importante lavar y cortar en trozos pequeños el brócoli, las papas y la cebolla.
Luego de cocinar las papas y el brócoli con sal, se licúan con la cebolla cruda y se añade leche para darle cremosidad. Debes tener cuidado de mover constantemente la preparación para lograr una consistencia suave.
Crema de brócoli
Ingredientes
1 libra de Papas
1 Cabeza de brócoli
2 tazas de Leche
1 Cebolla
10 tazas de Agua
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Para preparar esta receta, comience lavando y cortando en trozos pequeños las papas, el brócoli y la cebolla.
Paso 2 : En una olla, coloque la mitad del agua indicada y añada sal, luego cocine las papas y el brócoli hasta que estén tiernos.
Paso 3 : Retire del fuego y deje enfriar.
Paso 4 : Una vez fríos, licúe o triture estos ingredientes junto con el agua restante, agregando la cebolla cruda.
Paso 5 : Vierta la mezcla en la olla nuevamente y agregue la leche, deje hervir mientras revuelve constantemente.
Paso 6 : Sazone con sal y pimienta al gusto.
