Crema de brócoli

Una crema reconfortante y nutritiva, la deliciosa crema de brócoli es una opción saludable para almuerzos reconfortantes. Con papas tiernas, brócoli fresco y cebolla suave, esta receta hondureña es sencilla y llena de sabor.

Para la crema de brócoli, es importante lavar y cortar en trozos pequeños el brócoli, las papas y la cebolla.

Luego de cocinar las papas y el brócoli con sal, se licúan con la cebolla cruda y se añade leche para darle cremosidad. Debes tener cuidado de mover constantemente la preparación para lograr una consistencia suave.

Crema de brócoli

Sopas
1 hora
Hervido
4 Porciones

Ingredientes

1 libra de Papas

1 Cabeza de brócoli

2 tazas de Leche

1 Cebolla

10 tazas de Agua

1 pizca de Sal

1 pizca de Pimienta

Preparación

Paso 1 : Para preparar esta receta, comience lavando y cortando en trozos pequeños las papas, el brócoli y la cebolla.

Paso 2 : En una olla, coloque la mitad del agua indicada y añada sal, luego cocine las papas y el brócoli hasta que estén tiernos.

Paso 3 : Retire del fuego y deje enfriar.

Paso 4 : Una vez fríos, licúe o triture estos ingredientes junto con el agua restante, agregando la cebolla cruda.

Paso 5 : Vierta la mezcla en la olla nuevamente y agregue la leche, deje hervir mientras revuelve constantemente.

Paso 6 : Sazone con sal y pimienta al gusto.