La brat ka, es una sopa espesa de carne de res salada con verduras que es bastante apetecible, su ingrediente especial es la leche de coco que hará una explosión de sabor a trópico en su boca, a continuación te enseñamos a elaborar este exquisito platillo típico no te pierdas el paso a paso de esta receta.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne salada de res
2 Plátanos guineos verdes
1 kilogramo de Yuca
1 kilogramo de Papas
1 Cebolla blanca
2 tazas de Leche de coco
3 Dientes de ajo
½ taza de Cilantro picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Pele los guineos, las papas y la yuca, trocee del tamaño que prefiera, reserve
Paso 2 : Coloque una olla grande con suficiente agua a fuego medio con las verduras y la cebolla, cuando comience a hervir agregue la carne remueva bien y ponga el fuego medio, esto será por aproximadamente 30 minutos
Paso 3 : Seguidamente añada la leche de coco, deje cocinar hasta que las verduras se ablanden
Paso 4 : Remueva ocasionalmente y sazone agregando los ajos, la sal y pimienta al gusto, el cilantro picado y cocine por 15 minutos más
Paso 5 : Transcurrido el tiempo, rectifique sazón, aparte del fuego y sirva en tazones individuales
