Su ingrediente especial es la leche de coco, la cual aportará una explosión de sabor tropical en tu paladar.
Sopa espesa con carne de res salada y verduras, destaca por su ingrediente especial, la leche de coco, que aporta un gran sabor tropical.
Ingredientes
1 kilogramo de Carne salada de res
2 Plátanos guineos verdes
1 kilogramo de Yuca
1 kilogramo de Papas
1 Cebolla blanca
2 tazas de Leche de coco
3 Dientes de ajo
½ taza de Cilantro picado
1 pizca de Sal
1 pizca de Pimienta
Preparación
Paso 1 : Los guineos, las papas y la yuca se pelan y trocean al gusto.
Paso 2 : Se reservan.
Paso 3 : En una olla grande con agua a fuego medio, se colocan las verduras troceadas y la cebolla.
Paso 4 : Cuando hierva, se agrega la carne y se reduce el fuego a medio durante unos 30 minutos.
Paso 5 : Se añade la leche de coco y se deja cocinar hasta que las verduras estén blandas.
Paso 6 : Se remueve ocasionalmente y se sazona con ajos, sal, pimienta al gusto, cilantro picado durante 15 minutos más.
Paso 7 : Se rectifica la sazón, se aparta del fuego y se sirve en tazones individuales.
