Atol shuco

El atol shuco es una de las sopas más vistas en locales improvisados y restaurantes a lo largo y ancho del país, donde es muy solicitado por los comensales hondureños, aprende a preparar esta deliciosa receta en tu casa de una manera sencilla y económica.

Sopas
1 hora
4 Porciones
Antes de comenzar, te recomendamos como alternativa la deliciosa receta de Sopa de mondongo de un sitio amigo.

Ingredientes

1 kilogramo de Maíz

2 litros de Agua

Frijoles parados

Chile

½ Cebolla

Preparación

Paso 1 : El modo de preparación del atol shuco es un poco lento, ya que debe iniciar al menos 3 días previos a su consumo final

Paso 2 : Primero ponga a remojar el maíz durante 3 días, quite el agua y procese en el molino, la masa obtenida se pone en agua hasta que se deshaga y se reserva

Paso 3 : Seguidamente en una olla se pone a hervir hasta obtener la consistencia adecuada, mueva constantemente de manera que no se formen grumos, finalmente agregue frijoles, la cebolla y chile

Paso 4 : Sirva bien caliente

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