Es muy solicitada por los comensales hondureños, así que hoy te enseñaré a preparar esta deliciosa receta de forma sencilla y económica en la comodidad de tu hogar.
Esta receta ha perdurado a lo largo de los años como un plato emblemático en la gastronomía de Honduras, siendo muy apreciada por sus sabores únicos y su valor simbólico en la cultura culinaria del país.
Atol shuco
Ingredientes
1 kilogramo de Maíz
2 litros de Agua
Frijoles parados
Chile
½ Cebolla
Preparación
Paso 1 : El modo de preparación del atol shuco es un poco lento, ya que debe empezar al menos 3 días antes de su consumo final.
Paso 2 : Primeramente, se pone a remojar el maíz durante 3 días, se desecha el agua y se procesa en el molino.
Paso 3 : La masa obtenida se coloca en agua hasta que se deshaga y se reserva.
Paso 4 : En una olla, se pone a hervir la masa hasta lograr la consistencia deseada, removiendo constantemente para evitar la formación de grumos.
Paso 5 : Finalmente, se añaden los frijoles, la cebolla y el chile.
Paso 6 : El atol shuco se sirve bien caliente.
