Exquisitas trufas confitadas de naranja y chocolate, una combinación deliciosa que cautivará tu paladar. Ideales para disfrutar en reuniones o como un regalo único y especial.
Las trufas confitadas de naranja son una delicia que combina la frescura de las naranjas confitadas con la intensidad del chocolate semi oscuro.
Ideales para sorprender a tus invitados o darte un capricho especial.
Trufas Confitadas
Ingredientes
1 taza de Gajos de naranja sin piel
½ taza de Azúcar
½ taza de Jugo de naranja
1 ¾ taza de Cobertura de chocolate semi oscuro
3 onzas de Mantequilla amarilla
5 onzas de Crema dulce
Preparación
Paso 1 : En una sartén, se debe calentar el Jugo de Naranja, el azúcar y la Mantequilla Amarilla hasta que el azúcar se disuelva por completo y se integre con la mantequilla.
Paso 2 : Luego, añadir los gajos de naranja y asegurarse de bañar cada uno con la mezcla.
Paso 3 : Cocinar todo por 5 minutos y posteriormente transferir a una bandeja apta para horno.
Paso 4 : A continuación, se debe hornear a 250°F por 15 minutos y una vez listo, dejar enfriar.
Paso 5 : Después, romper la cobertura de chocolate en pedacitos.
Paso 6 : Calentar la crema dulce sin que llegue a hervir y agregar rápidamente al chocolate junto con la Mantequilla Amarilla.
Paso 7 : Mezclar todo hasta que esté bien integrado y dejar enfriar en refrigeración.
Paso 8 : Para finalizar, formar esferas pequeñas con la preparación de chocolate y mezclar cada esfera con las naranjas confitadas.
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