Un postre suave y esponjoso, bañado en una deliciosa mezcla de tres leches y acompaña de una salsa y chantilly de mango.
El Tres leches de mango es un postre suave y esponjoso, bañado en una mezcla de tres leches y acompañado de una salsa y chantilly de mango.
Perfecto para compartir en cualquier ocasión especial.
Tres leches de mango
Ingredientes
210 gramos de Harina
15 gramos de Fécula de maíz
9 Huevos
225 gramos de Azúcar
2 cucharas de Esencia de vainilla
1 lata de Leche condensada
1 taza de Leche entera
1 taza de Malteada de mango
1 taza de Pulpa de mango
1 taza de Crema para chantilly
Preparación
Paso 1 : Para preparar este postre delicioso, primero se debe engrasar el molde que se utilizará y precalentar el horno a 375°F.
Paso 2 : A continuación, se deben separar las claras de las yemas y tamizar la harina junto con la fécula de maíz.
Paso 3 : Después, se procede a batir las yemas con el azúcar hasta lograr una mezcla homogénea.
Paso 4 : Por otro lado, se baten las claras a punto de nieve y se incorpora la mezcla de harina y fécula a las yemas, mezclando suavemente con movimientos envolventes.
Paso 5 : Posteriormente, se vierte la masa en el molde preparado y se hornea de 30 a 35 minutos, verificando la cocción con un palillo.
Paso 6 : Mientras el pastel se hornea, se prepara la salsa en una olla con los ingredientes correspondientes y se cocina por 5 minutos.
Paso 7 : Una vez que el pastel esté listo, se procede a bañarlo con la salsa preparada y se deja reposar durante la noche para que los sabores se integren.
Paso 8 : Al día siguiente, se bate la crema para chantilly a máxima velocidad y se decora el pastel de manera creativa antes de servirlo a tus invitados.
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