Es un postre que destaca por ser un clásico en nuestras mesas durante la Semana Santa. Se prepara con pan y dulce rapadura, creando una combinación deliciosa y reconfortante.
Tienen su origen en la celebración de la Semana Santa, siendo un postre tradicional de la gastronomía hondureña. Su preparación con pan y rapadura de dulce refleja la influencia de la cocina mestiza en la cultura culinaria del país.
Esperamos que disfruten preparando esta exquisita receta juntos en familia.
Torrejas en miel
Ingredientes
2 Panes de torreja
4 Huevos batidos
½ cuchara de Vainilla
Rajas de canela
½ taza de Margarina derretida
1 ½ taza de Aceite
Dulce de panela rallado
2 tazas de Agua
Clavo de olor
Preparación
Paso 1 : Para comenzar, se debe cortar el pan en rebanadas y reservarlas para su posterior uso.
Paso 2 : Seguidamente, se procede a batir el huevo, comenzando por agregar las claras y luego añadiendo las yemas una vez que las claras hayan subido.
Paso 3 : En un sartén, se calienta una mezcla de mantequilla y aceite.
Paso 4 : Posteriormente, se sumergen las rebanadas de pan en la mezcla de huevo batido y se fríen hasta que estén doradas y crujientes.
Paso 5 : En una olla aparte, se colocan los demás ingredientes necesarios para preparar el dulce, dejando que se derritan y se mezclen adecuadamente.
Paso 6 : Luego, se colocan las rebanadas de pan fritas en la olla, sumergiéndolas en la mezcla hasta que estén bien empapadas.
Paso 7 : Una vez las rebanadas de pan estén perfectamente empapadas, se sacan de la olla y se colocan en otro contenedor para su servicio.
