Descubre cómo preparar las deliciosas y tradicionales torrejas en leche, un postre catracho que hará las delicias de tu familia y amigos.
Sin duda alguna en Honduras uno de los postres típicos favoritos en semana santa, navidad o las fiestas de fin de año son las deliciosas torrejas en leche, un delicioso dulce de origen francés, a continuación te presentamos su deliciosa y sencilla receta para que dejes maravillados a todos tus amigos y familiares durante las fiestas.
Torrejas en Leche
Ingredientes
2 Panes para torrejas
2 litros de Leche entera
4 Huevos
2 Rapaduras de dulce
Canela en rajitas
Pasas
Preparación
Paso 1 : Para preparar las torrejas en leche al estilo catracho, se debe comenzar cortando el pan en rodajas no muy finas.
Paso 2 : Luego, se debe batir las claras de huevo hasta lograr el punto deseado y mezclarlas con la yema.
Paso 3 : Posteriormente, se debe calentar un sartén con suficiente aceite a fuego medio y sumergir las rodajas de pan en leche, para luego pasarlas por la mezcla de huevo.
Paso 4 : Las rodajas de pan embebidas se colocan en el sartén caliente y se fríen por unos minutos, hasta que estén doradas.
Paso 5 : Mientras tanto, en una olla profunda con agua, se hierve la rapadura de dulce junto con las rajas de canela para preparar la miel.
Paso 6 : Una vez lista la miel, se cuela para eliminar impurezas y se añaden las rodajas de pan cocidas.
Paso 7 : Se deja cocinar a fuego lento hasta que estén completamente embebidas, pero sin deshacerse.
Paso 8 : Si se desea, se puede rociar un poco de miel sobre las torrejas sin hervirlas.
