Tabletas de coco

Las tabletas de coco es un postre que se prepara es varios países de Centroamérica y Latinoamérica, sobre todo en las zonas costeñas, muy delicioso fácil y rápido de hacer debido a sus ingredientes que se consiguen con facilidad.

Preparación: 30 minutos

Porciones: 6

Ingredientes

2 lb de azúcar
1 lb de coco rallado
1 ½ taza de leche
2 palitos de canela

Preparación

  1. En una olla se agrega el coco y el azúcar y pone a cocinar por unos 10 minutos fuego lento remover constantemente.
  2. En el momento que el azúcar empiece a cambiar de color le agrega la canela, la leche, remover hasta que la leche, el azúcar y el coco se integren bien.
  3. Cuando el coco haya tomado u color café y la mezcla haya espesado retire del fuego, luego estire la preparación en una superficie plana corte en cuadros del tamaño deseado y deje enfriar.

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