El tradicional pan elaborado en esta ocasión a base de yema de huevo. Este nunca falta en las despensas hondureñas.
Ingredientes
2 libras de Harina de trigo
3 tazas de Azúcar
½ taza de Manteca
1 taza de Leche
2 Yemas de huevos
1 Sobre de levadura
Canela
2 cucharas de Margarina
2 cucharas de Vainilla
Preparación
Paso 1 : En un bol, mezclar 1 1/2 lb de harina, 2 tazas de azúcar, levadura.
Paso 2 : Agregar yema de huevos, y margarina derretida mientras mezclamos o amasamos hasta lograr una masa.
Paso 3 : Hacemos pequeñas bolitas y las colocamos con separación en un molde previamente engrasado con manteca o margarina.
Paso 4 : Para la parte superior mezclar harina, manteca, vainilla y azúcar, hasta obtener una paste similar a la de las galletas, colocarles una pequeña capa de la mezcla a las bolitas.
Paso 5 : Hornear a 350°C precalentado durante 45 minutos.
