Quesadilla

Elaboración sabrosa con queso como ingrediente principal, perfecta para aquellos que desean disfrutar de algo diferente a lo tradicional del pan dulce.

Repostería
2 horas
Al horno
8 Porciones

Tiene sus raíces en la tradición culinaria del país centroamericano, donde el queso es un ingrediente fundamental en su gastronomía. Esta delicia representa la fusión de sabores y técnicas de la cocina mexicana y hondureña, creando un platillo único y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión.

Ingredientes

1 libra de Harina de maíz

2 cucharillas de Soda

1 cuchara de Polvo para hornear

Azúcar

6 Claras de huevo

2 Barras de margarina derretida

½ libra de Mantequilla crema

1 lata de Leche evaporada

½ libra de Requesón

½ libra de Queso parmesano

1 Molde para hornear

1 taza de Agua

1 taza de Leche

Ajonjolí

Preparación

Paso 1 : En un bol, se agrega la harina, soda y polvo para hornear.

Paso 2 : Por separado, se baten las claras de los huevos hasta obtener una consistencia esponjosa y manejable.

Paso 3 : Se incorporan las claras a la mezcla anterior y se continúa mezclando.

Paso 4 : Luego, se añade la crema y los quesos, mientras se sigue mezclando.

Paso 5 : Posteriormente, se incorpora el ajonjolí, la margarina derretida, la leche normal y la leche evaporada sin dejar de mezclar.

Paso 6 : Finalmente, se agrega azúcar al gusto y se mezcla hasta que la masa no tenga grumos.

Paso 7 : Se precalienta el horno a 170°C y se hornea la mezcla por 55 minutos.