Elaboración sabrosa con queso como ingrediente principal, perfecta para aquellos que desean disfrutar de algo diferente a lo tradicional del pan dulce.
Tiene sus raíces en la tradición culinaria del país centroamericano, donde el queso es un ingrediente fundamental en su gastronomía. Esta delicia representa la fusión de sabores y técnicas de la cocina mexicana y hondureña, creando un platillo único y sabroso para disfrutar en cualquier ocasión.
Quesadilla
Ingredientes
1 libra de Harina de maíz
2 cucharillas de Soda
1 cuchara de Polvo para hornear
Azúcar
6 Claras de huevo
2 Barras de margarina derretida
½ libra de Mantequilla crema
1 lata de Leche evaporada
½ libra de Requesón
½ libra de Queso parmesano
1 Molde para hornear
1 taza de Agua
1 taza de Leche
Ajonjolí
Preparación
Paso 1 : En un bol, se agrega la harina, soda y polvo para hornear.
Paso 2 : Por separado, se baten las claras de los huevos hasta obtener una consistencia esponjosa y manejable.
Paso 3 : Se incorporan las claras a la mezcla anterior y se continúa mezclando.
Paso 4 : Luego, se añade la crema y los quesos, mientras se sigue mezclando.
Paso 5 : Posteriormente, se incorpora el ajonjolí, la margarina derretida, la leche normal y la leche evaporada sin dejar de mezclar.
Paso 6 : Finalmente, se agrega azúcar al gusto y se mezcla hasta que la masa no tenga grumos.
Paso 7 : Se precalienta el horno a 170°C y se hornea la mezcla por 55 minutos.
