Exquisitos pastelitos rellenos de fresa y cubiertos con un delicioso glaseado, ideales para endulzar tu día o sorprender a tus seres queridos.
Irresistibles pastelillos rellenos de jugosa fresa y cubiertos con un glaseado delicioso, perfectos para alegrar tu jornada o sorprender a tus seres queridos.
Pastelitos Glaseados
Ingredientes
2 tazas de Harina
1 cucharilla de Polvo para hornear
½ cuchara de Sal
½ taza de Mantequilla amarilla
½ taza de Leche descremada
1 Clara de huevo
1 taza de Fresas
1 taza de Malteada de fresa
2 tazas de Azúcar
Preparación
Paso 1 : Para preparar los pastelitos, se comienza colocando la harina y el polvo de hornear en el procesador de alimentos y procesando por 5 segundos.
Paso 2 : Luego, se agrega la Mantequilla Amarilla y se procesa.
Paso 3 : A continuación, se incorpora poco a poco la Leche Descremada caliente en el procesador, procesando la masa hasta que se forme una bola.
Paso 4 : Después, se lleva la masa a una superficie enharinada y se amasa durante 5 minutos.
Paso 5 : Se cubre con papel film y se deja reposar durante 30 minutos.
Paso 6 : Mientras la masa reposa, se precalienta el horno a 350ºF y se engrasa ligeramente un molde para hornear con Mantequilla Amarilla.
Paso 7 : Luego, se extiende la masa con un rodillo hasta alcanzar ½ pulgada de grosor y se corta utilizando un vaso o una jarra de boca ancha para formar círculos.
Paso 8 : Se pincela el borde de la mitad de cada círculo con la mezcla de clara de huevo y se coloca en el centro el relleno de fresa.
Paso 9 : Se dobla cada círculo por la mitad para formar una media luna, presionando firmemente los bordes.
Paso 10 : Posteriormente, se colocan los pastelitos en la bandeja previamente enmantequillada y se pincela la parte superior con la mezcla de clara de huevo.
Paso 11 : Se pincha la parte superior con un tenedor y se hornean los pastelitos por 20 minutos o hasta que estén ligeramente dorados.
Paso 12 : Una vez listos, se retiran del horno y se dejan enfriar durante 5 minutos antes de servir.
