El banano es la fruta estrella de nuestro terruño hondureño, nunca estaría completo un panel de recetas donde no te ofrezcan este pan de repostería utilizando como ingrediente principal el banano.
Esta receta, que combina la dulzura del banano con la esponjosidad del pan, ha sido transmitida de generación en generación, convirtiéndose en un símbolo de hospitalidad y cariño en la cocina hondureña.
Esperamos que disfruten preparando esta deliciosa receta juntos.
Pan de banano
Ingredientes
5 Bananos maduros
1 taza de Azúcar
2 tazas de Harina de trigo
½ taza de Margarina
2 Huevos
½ cucharilla de Sal
1 cucharilla de Soda
2 cucharillas de Vainilla
2 cucharillas de Canela en polvo
¼ taza de Leche
Pasas
Preparación
Paso 1 : En un bol se colocan los bananos y se comienza a machacarlos hasta obtener la consistencia de puré.
Paso 2 : Se agrega gradualmente el azúcar, ya sea la taza completa o al gusto, mientras se continúa mezclando.
Paso 3 : Luego se añaden los demás ingredientes de forma gradual, excepto la margarina, y se sigue mezclando.
Paso 4 : Se engrasa una bandeja de hornear con margarina y harina, y se vierte la mezcla en la bandeja.
Paso 5 : Con el horno precalentado a 220°C, se hornea durante 10 minutos.
