Si deseas experimentar un postre verdaderamente catracho, no puedes perderte la oportunidad de probar este postre tradicional que combina una deliciosa melaza de raspadura con nances. Mientras más tiempo reposa en el refrigerador adquiere un mejor sabor, adquiriendo ese sabor característico gracias al toque de aguardiente.
Una tradición hondureña que ha perdurado en el tiempo son los nances en guaro, un postre emblemático que combina melaza de raspadura y nances en un maridaje perfecto. El toque de aguardiente brinda un sabor distintivo que potencia la experiencia gastronómica de aquellos que lo degustan.
Nances en guaro
Ingredientes
1 kilogramo de Nance
1 Panela o raspadura
2 tazas de Agua
1 taza de Aguardiente
1 Frasco de vidrio
2 Canela en raja
8 Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : Los nances se lavan y se añaden al frasco de vidrio.
Paso 2 : Luego, se vierte la cantidad deseada de aguardiente en el frasco con los nances.
Paso 3 : En una olla aparte, se prepara la melaza mezclando la ralladura con las 2 tazas de agua, revolviendo hasta que se disuelva por completo.
Paso 4 : Esto tomará aproximadamente 10 minutos de cocción.
Paso 5 : A continuación, se vierte el almíbar en el frasco con los nances y se añaden los clavos de olor y la raja de canela.
Paso 6 : Se tapa el frasco y se sacude un par de veces, luego se deja reposar.
Paso 7 : Se recomienda dejarlo reposar por más tiempo para obtener un mejor sabor al servirlo.
