Cómo cocinar un rico mazapán relleno

Paso 1 : En primer lugar, se debe colocar el azúcar en una licuadora y procesar a diferentes velocidades durante un total de 90 segundos.

Paso 2 : Luego, se agregan las almendras a la licuadora y se procesan en intervalos de 15 segundos, también a distintas velocidades.

Paso 3 : Seguidamente, se debe separar un huevo y agregar la clara a la licuadora, mezclando durante 20 segundos a velocidad media.

Paso 4 : La masa resultante se divide en tres partes iguales.

Paso 5 : Mientras tanto, es importante precalentar el horno a 180 °C y reservar dos partes de la masa.

Paso 6 : La tercera parte se devuelve a la licuadora y se le añade la yema de huevo y las frutas, mezclando durante 10 minutos a velocidad media.

Paso 7 : En una bandeja para hornear se coloca una parte de la masa reservada, luego se añade la masa con las frutas y se cubre con la masa restante, asegurándose de presionar los bordes y realizar cortes superficiales en la parte superior.

Paso 8 : Posteriormente, se bate el huevo sobrante y se pinta el mazapán antes de hornear a 180 °C durante 10 minutos.

Paso 9 : Una vez listo, se deja enfriar y se disfruta el mazapán relleno acompañado de una taza de café.