El Marquesote chocosula es un bizcocho esponjoso y jugoso con un toque de malteada y chocolate, bañado en una deliciosa cobertura de chocolate. Perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
Una receta deliciosa y sencilla para preparar un bizcocho marmoleado de chocolate con malteada, bañado en una cobertura de chocolate irresistible.
Marquesote de chocolate
Ingredientes
2 tazas de Harina
1 taza de Azúcar blanca
5 Huevos
1 cucharilla de Polvo de hornear
1 cuchara de Jugo de naranja
1 cuchara de Jugo de manzana
5 cucharas de Cocoa
¼ taza de Malteada
2 cucharas de Mantequilla amarilla
2 tazas de Cobertura de chocolate
Preparación
Paso 1 : Se engrasa un molde de 25 cm de diámetro con Mantequilla Amarilla.
Paso 2 : Se precalienta el horno a 350°F.
Paso 3 : Se separan las claras de las yemas.
Paso 4 : Luego, se baten las claras a punto de nieve y se añade la mitad del azúcar, batiendo hasta obtener punto de nieve.
Paso 5 : En otro recipiente, se bate el resto del azúcar con las yemas y se agrega el Jugo de Naranja, batiendo hasta integrar.
Paso 6 : Se incorpora gradualmente la harina a las yemas batidas y se mezcla bien.
Paso 7 : Se agregan las claras a punto de nieve a la mezcla anterior, mezclando con movimientos envolventes.
Paso 8 : Se divide la masa en dos partes, mezclando una parte con la cocoa y la Malteada.
Paso 9 : Las dos masas se vierten en el molde intercalándolas para crear un efecto marmoleado.
Paso 10 : Se hornea el bizcocho durante 30 minutos y se verifica la cocción con un palillo.
Paso 11 : Después, se desmolda y se deja enfriar sobre una rejilla.
Paso 12 : Para el baño de chocolate, se derrite la cobertura y la Mantequilla Amarilla en baño maría.
Paso 13 : Se deja enfriar un poco y se baña el bizcocho.
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