Los mangos en miel son un delicioso postre típico en Honduras que se encuentra en todo el país. Es común en fiestas santas o festividades patrióticas. Su preparación es muy sencilla y aquí te mostramos cómo hacer este dulce de mango especial al mejor estilo catracho.
Son un postre tradicional que se disfruta en todo el país, especialmente en celebraciones festivas y días patrióticos.
Esta dulce delicia se ha convertido en parte importante de la gastronomía hondureña, y su sencilla preparación lo hace accesible para todos los amantes de los dulces.
Ingredientes
24 Mangos camulianes
1 taza de Agua
1 Raspadura de dulce (panela)
1 Canela en raja
2 litros de Agua
5 Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : Los mangos se deben lavar y pelar.
Paso 2 : Después, se hacen cortes en ellos para que absorban la miel y mejoren su sabor.
Paso 3 : En una olla, se ponen los mangos y el agua para llevar a ebullición.
Paso 4 : Una vez que hiervan, se escurren.
Paso 5 : En otra olla, se hierve una taza de agua para hacer la miel con la raspadura de dulce cortada en trozos, la canela y los clavos.
Paso 6 : Se agregan los mangos a la olla con la miel a fuego lento, removiendo constantemente hasta que adquieran la consistencia deseada, lo cual puede tomar alrededor de una hora.
