Mangos en miel

Los mangos en miel son un delicioso postre típico en Honduras que se haya en todo el país, el cual es común para fiestas santas o festividades patrióticas, su preparación es muy sencilla y aquí te mostramos como hacer este dulce de mango especial al mejor estilo catracho

Preparación: 2 horas

Porciones: 12

Ingredientes

24 mangos camulianes
1 taza de agua
1 raspadura de dulce (panela)
1 canela en raja
2 litros de agua
5 clavos de olor

Preparación

  1. Lave bien los mangos, luego pélelos y hágale cortes, de esta manera podrán absorber la miel y adquirir un mejor sabor
  2. Agregue el agua y los mangos en una olla y ponga a hervir, una vez que estos hayan hervido escúrralos
  3. En otra olla ponga la taza de agua para hacer la miel, parta los pedazos de raspadura de dulce en trozos pequeños, y agregue la canela y los clavos
  4. Coloque en esta misma olla los mangos, mientras más lento sea el fuego mejor será el resultado, mueva constantemente los mangos hasta que estos adquieran una consistencia adecuada, este proceso puede tardar una hora o más

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