Un sabroso postre conocido como "buñuelos de viento". Al freírlos se inflan y al cubrirlos con azúcar se convierten en algo delicioso para acompañar con una taza de chocolate caliente o un buen café.
También conocidos como buñuelos, tienen sus raíces en la tradición culinaria de América Latina
¿Listos para disfrutar de esta exquisita receta juntos?
Los cascos o buñuelos
Ingredientes
1 ½ taza de Harina
1 ½ taza de Azúcar
1 ½ taza de Leche
2 Huevos
1 cucharilla de Aceite vegetal
1 cucharilla de Esencia
Aceite para freír
Preparación
Paso 1 : Con un batidor de alambre, los huevos se baten hasta que estén espumosos.
Paso 2 : A continuación, se agrega el azúcar, la leche, la esencia y el aceite vegetal.
Paso 3 : Luego se añade la harina y se mezcla todo bien.
Paso 4 : Se forman bolitas pequeñas con la masa y se fríen en abundante aceite hirviendo durante aproximadamente 3 minutos o hasta que estén doradas.
Paso 5 : Las bolitas se dejan reposar sobre un papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de grasa.
Paso 6 : Finalmente, se pasan por azúcar molida y están listas para ser disfrutadas.
