Jalea de tamarindo

Esta receta es vital para preparar en casa ya que esta deliciosa jalea suele ser difícil de conseguir en tiendas o supermercados.

Repostería
45 minutos
Hervido
6 Porciones

El tamarindo, fruta ácida y dulce a la vez, le otorga a esta jalea un sabor único y auténtico que deleita a quienes tienen el placer de probarla.

Los invito a disfrutar de esta exquisita receta juntos, ¿listos para cocinar esta delicia?

Ingredientes

1 libra de Tamarindo pelado y limpio

1 ½ litro de Agua

2 tazas de Azúcar

8 Clavitos de olor

Preparación

Paso 1 : En una olla agregue el agua y los 250 gramos de tamarindo hervir hasta que haya reducido todo el líquido y hacer un concentrado de tamarindo.

Paso 2 : Luego en otra olla agregue 2 tazas de agua, el azúcar y los clavitos de olor, cocinar hasta hacer un caramelo ligero, retire del fuego y agregue el concentrado de tamarindo, deje enfriar y servir.