Un exquisito postre tradicional hondureño que fusiona la rica esencia del mango con la dulzura de la rapadura.
Esta delicia tiene una historia arraigada en la cultura gastronómica de Honduras, siendo apreciada por su combinación de sabores tropicales y dulzura natural. Preparada con mango y rapadura, la jalea es un verdadero placer para el paladar, ideal para compartir en reuniones familiares y disfrutar de momentos especiales.
Ingredientes
12 Mangos
1 taza de Dulce de rapadura
Preparación
Paso 1 : La preparación comienza lavando y pelando los mangos, eliminando las semillas y picando la pulpa en trozos.
Paso 2 : Luego se coloca el mango troceado en una olla junto con el dulce de rapadura y se cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que esté suave.
Paso 3 : Después, se pisa el mango con un pisapuré y se deja hervir por 5 minutos sin dejar de remover.
Paso 4 : Se retira del fuego y se deja enfriar.
Paso 5 : Una vez frío, se vierte la jalea en los recipientes y se refrigera por unas horas.
Paso 6 : Para servir, se acompaña el postre con unas ricas galletas.
