Hojuelas

Estas deliciosas hojuelas de maíz se suelen servir en fiestas y reuniones. A continuación, te presentaré su tradicional receta al mejor estilo catracho.

Repostería
1 hora
Frito
4 Porciones

Este plato representa un pedazo de la cultura y el sabor de Honduras que se comparte con alegría y generosidad.

Ingredientes

250 gramos de Harina

1 Huevo

1 taza de Azúcar blanco

2 Huevos

Aceite de girasol para freír

1 pizca de Sal

Gotas de vinagre

Preparación

Paso 1 : En un recipiente grande se agrega un huevo cascándolo por la punta, evitando romperlo lo menos posible.

Paso 2 : Se comienza a batir poco a poco, luego se añade vinagre y una pizca de sal, continuando con el batido.

Paso 3 : Se remueve y se agregua harina de trigo en cantidad suficiente para que la mezcla no se pegue en las manos.

Paso 4 : Se amasa bien hasta que la masa comience a tomar un color brillante.

Paso 5 : Se estira la masa finamente sobre la mesa y se corta en tiras medianas.

Paso 6 : Se agregan a una sartén grande con aceite bien caliente, dándoles vueltas para que no se quemen.

Paso 7 : Una vez estén listas, se retiran del fuego y se colocan en un recipiente grande con papel de cocina para que escurran.

Paso 8 : Se espolvorean con azúcar al gusto y se sirven.