Delicioso flan de queso con una suave textura, acompañado de una salsa fresca de fresas que lo hace irresistible.
El flan de queso es un postre exquisito que combina la cremosidad del queso con el dulce sabor de la salsa de fresas.
Una receta perfecta para consentirte y consentir a tus seres queridos.
Flan de queso y fresas
Ingredientes
1 taza de Azúcar
1 cuchara de Agua
1 ½ taza de Malteada
1 lata de Leche condensada
5 Huevos
1 ½ taza de Queso crema untable
2 cucharas de Esencia de vainilla
1 taza de Fresas picadas
1 taza de Azúcar blanca
¼ taza de Néctar de manzana
¼ taza de Néctar de melocotón
¼ taza de Agua
1 Raja de canela
Preparación
Paso 1 : En una olla, se colocan todos los ingredientes para el flan, excepto la canela.
Paso 2 : Se cocinan a fuego medio durante 20-25 minutos, removiendo ocasionalmente hasta lograr una textura densa.
Paso 3 : Después, se deja enfriar.
Paso 4 : En una olla pequeña, se calienta el azúcar con el agua a fuego medio hasta obtener un caramelo.
Paso 5 : Luego, se vierte el caramelo en el molde del flan para cubrir el fondo.
Paso 6 : En un bol, se mezcla la malteada, leche condensada, huevos, queso crema y vainilla hasta integrar bien.
Paso 7 : Esta mezcla se vierte en el molde y se hornea a 350°F durante 40 a 45 minutos a baño María.
Paso 8 : Una vez cocido, se deja reposar el flan a temperatura ambiente durante 30 minutos y luego se refrigera de 3 a 4 horas, preferiblemente toda la noche.
Paso 9 : Para finalizar, se desmolda con cuidado el flan y se sirve, cubierto con la deliciosa salsa de fresas.
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