Uno de los postres más versátiles de nuestra gastronomía. Su origen se supone que se remonta a la época romana, tiene una característica textura gelatinosa y suave, que acompañada con el coco rallado nos dará como resultado un dulce sabroso, suave y ligero.
Ingredientes
1 lata de Leche condensada
2 Medidas de la misma leche de leche común
5 Huevos
½ taza de Coco rallado
¾ taza de Azúcar para preparar caramelo
Preparación
Paso 1 : En un envase semibatir los huevos.
Paso 2 : En otro envase integre la leche condensada y la leche común, luego integre los huevos semibatidos y el coco rallado y después agregue esta mezcla a la leche.
Paso 3 : En un olla se agrega agua y azúcar y se calienta hasta que el azúcar se derrita y se oscurezca, luego agrega este caramelo a un molde para flan y se esparce por todo el molde.
Paso 4 : Luego se agrega la preparación al molde para flan y se pone en baño de maría por unos 50 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio, luego se retira del baño de maría y se deja enfriar por una hora para luego desmoldar.
