Flan de calabaza

El flan de calabaza, gracias a su ingrediente base, lo hace más accesible, fácil de hacer. La textura de este flan es similar a la de cualquier flan y su sabor muy dulce y especial,

Preparación: 1 hora

Porciones: 8

Ingredientes

1 lata leche condensada
1 lata leche evaporada
4 huevos
1 ¼ tazas de calabaza
1 taza de azúcar
½ limón

Preparación

  1. En una olla poner a hervir las calabazas pelas y cortadas en trozos grandes cuando estén blandas retirar del fuego escurrir y luego de introduce la calabaza en una licuadora y se licua hasta hacer una crema.
  2. En un envase agregue los huevos y batir junto a la leche condensada y evaporada si dejar de batir hasta que los ingredientes estén bien integrados.
  3. En una olla agregue agua y azúcar y el jugo de medio limón caliente hasta derretir el azúcar y se torne de color marrón oscuro, luego agregue el caramelo en un molde para pudin y extienda por todo el molde.
  4. Luego agregue al molde la preparación y ponga en baño de mari y métalo al horno y calentar el horno a unos 350º F y dejar cocinar por unos 45 minutos, o hasta que al introducir un cuchillo en el flan el cuchillo salga limpio.
  5. Luego retire del horno y deje enfriar para desmoldar.

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