Espumillas

La espumilla también conocido como suspiros, es un dulce muy especial ya que al comerlo sientes una sensación suave y espumosa extraordinaria para el paladar.

Preparación: 2 horas

Porciones: 6

Ingredientes

4 claras de huevo batidas
1 lb de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

  1. Calentar el horno a 200 º F.
  2. En un envase batir las claras de huevo, hasta el punto de nieve o merengue duro.
  3. Mientras se baten las claras de huevo se le van agregando el azúcar poco a poco cuando haya agregado todo el azúcar, luego se le agrega el jugo de limón y seguir batiendo hasta que se haya mezclado bien los ingredientes.
  4. Luego engrasa una bandeja para hornear y coloca 1 cucharada del merengue o el tamaño que mejor le parezca a la bandeja, luego introduzca la bandeja al horno y deje cocinar por una hora.
  5. Luego que estén bien doraditas apague el horno y deje las espumillas dentro del horno por 1 hora más, luego saque del horno

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