La espumilla también conocido como suspiros, es un dulce muy especial ya que al comerlo sientes una sensación suave y espumosa extraordinaria para el paladar.
Ingredientes
4 Claras de huevo batidas
1 libra de Azúcar
2 cucharas de Jugo de limón
Preparación
Paso 1 : Calentar el horno a 200 º F.
Paso 2 : En un envase batir las claras de huevo, hasta el punto de nieve o merengue duro.
Paso 3 : Mientras se baten las claras de huevo se le van agregando el azúcar poco a poco cuando haya agregado todo el azúcar, luego se le agrega el jugo de limón y seguir batiendo hasta que se haya mezclado bien los ingredientes.
Paso 4 : Luego engrasa una bandeja para hornear y coloca 1 cucharada del merengue o el tamaño que mejor le parezca a la bandeja, luego introduzca la bandeja al horno y deje cocinar por una hora.
Paso 5 : Luego que estén bien doraditas apague el horno y deje las espumillas dentro del horno por 1 hora más, luego saque del horno
