El dulce de zapote es uno de los postres más exquisitos y favoritos de muchas familias catrachas. Aprende cómo prepararlo de forma sencilla y disfrutarlo en cualquier momento.
Con su sabor único y suave textura, es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión. Aprende cómo prepararlo de forma sencilla y lleva a tu mesa una deliciosa tradición hondureña.
Dulce de zapote
Ingredientes
2 libras de Zapote maduro
Ralladura de dulce
1 taza de Jugo de naranja
2 Limones medianos
1 cuchara de Esencia de vainilla
2 Bolsitas de clavo de olor
3 Bolsitas de canela en raja
½ taza de Ron
4 tazas de Agua
Preparación
Paso 1 : Los zapotes se lavan y se retiran las conchas, se parten por mitad y se quitan las semillas.
Paso 2 : Posteriormente, se colocan en una olla con 4 tazas de agua a fuego lento junto con las rajas de canela y los clavos de olor, moviendo suavemente.
Paso 3 : Cuando el agua esté a punto de hervir, se añade la ralladura de dulce al gusto, se mezcla hasta disolverla completamente, se agrega el jugo de naranja y se exprime el zumo de los limones, retirando las semillas previamente.
Paso 4 : Luego se retira la olla del fuego y se verifica la textura del zapote.
Paso 5 : Si se desea, se puede agregar el ron.
Paso 6 : Finalmente, se enfrían y se pueden refrigerar o dejar a temperatura ambiente.
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