Coyoles en miel

Siempre que se lleva un estricto régimen de alimentación se piensa que los postres y el azúcar pueden arruinar todo el progreso que se ha obtenido, es por esto que te traemos unos deliciosos postres hondureños que te harán tener un delicioso capricho siempre que quieras, sin atentar contra el potencial del cuerpo que deseas lograr.

Una bebida tradicional que se sirve en el día de nochebuena es el atole, una bebida a base de maíz que ha formado parte del léxico de la comida mexicana y mesoamericana desde los tiempos de los aztecas. En Honduras es tradición consumirla en fechas religiosas y agasajos navideños.

Cuando la mayoría de nosotros oye la palabra chocolate, nos imaginamos una barra, una caja de bombones. El verbo que nos viene a la mente es probablemente "comer", no "beber", y el adjetivo más adecuado parece ser "dulce".

El ponche se ha bebido en muchos países durante los últimos cuatrocientos cincuenta años en celebraciones del ciclo de vida de las familias y celebraciones de nochebuena y navidad. Ese es el caso de Honduras, donde se celebra la navidad con galletas y ponche infernal.

La cocina hondureña se caracteriza por su variedad de ingredientes provenientes, principalmente, de la pesca y el cultivo. Su desarrollo proviene desde las culturas precolombinas y siguió elaborándose hasta la actualidad, ya con la fuerte influencia de los conquistadores españoles, criollos y, en menor medida, africanos. A continuación, trataré sobre la evolución de la cocina hondureña en la historia y sus variaciones de acuerdo a cada región del país.

La comida típica es el conjunto de platos y bebidas que caracterizan a una región o país determinado. Si bien en Honduras existen una variedad de comidas típicas de acuerdo a sus regiones, algunos platillos son igualmente consumidos a lo largo del país y, con el tiempo, se convirtieron en símbolos de la comida típica hondureña. En este artículo mencionaremos algunas curiosidades de estos platillos típicos del país caribeño.

Geográficamente, Honduras se sitúa en el centro-norte de América Central, limitando con el mar Caribe, el golfo de Fonseca, Nicaragua, El Salvador y Guatemala. Al poseer contacto con el mar, no es de extrañar que muchas de sus comidas posean productos marítimos como el pescado y los mariscos. Por lo tanto, en este artículo, hablaremos sobre el uso los productos marítimos en la cocina hondureña.