El aroma de las ciruelas bañadas en miel de panela impregna los hogares, mientras su exquisito sabor conquista los paladares en esta temporada especial.
Este plato típico tiene un significado especial en la cultura hondureña, siendo símbolo de celebración y unión familiar en festividades como la Semana Santa.
Ciruelas en miel
Ingredientes
12 Ciruelas
1 Panela, partida
2 tazas de Agua
3 Ramas de canela
Clavos de olor
Preparación
Paso 1 : En una olla se colocan los trozos de panela, el agua y las especias.
Paso 2 : Se cocina a fuego lento hasta que la panela se disuelva.
Paso 3 : Después, se sube el fuego y se deja hervir.
Paso 4 : Se reduce el fuego y se revuelve constantemente hasta que adquiera una consistencia espesa.
Paso 5 : Aparte, se lavan las ciruelas y se les hace un corte en forma de cruz para quitarles los huesos.
Paso 6 : Las ciruelas se cocinan en agua y luego se vierten en la miel.
Paso 7 : Finalmente, se deja reposar antes de servir y disfrutar.
