Este cheesecake de durazno es una verdadera delicia que combina lo dulce de los duraznos con la cremosidad del cheese. Perfecto para cualquier ocasión especial.
Este cheesecake de durazno es una auténtica maravilla que fusiona la dulzura natural de los duraznos con la suavidad y cremosidad del queso. Ideal para realzar cualquier ocasión especial y deleitar a tus invitados.
Cheesecake de durazno
Ingredientes
2 tazas de Galleta maría molidas
½ taza de Mantequilla amarilla derretida
½ taza de Agua
2 Barras de cream cheese
½ taza de Leche entera
1 taza de Crema dulce
½ taza de Néctar de melocotón
½ taza de Azúcar glass
4 Sobres de gelatina sin sabor
Durazno fresco en láminas
Hojas de menta
Preparación
Paso 1 : Primero, se debe mezclar con ayuda de una batidora la galleta y la Mantequilla Amarilla.
Paso 2 : Luego, se agrega de a poco el agua hasta obtener una masa compacta.
Paso 3 : Esta masa se estira en toda la base y los bordes del molde y se lleva a refrigerar por 30 minutos.
Paso 4 : En una batidora a velocidad media, se coloca el cream cheese, la Leche Entera, la crema dulce, el Néctar de Pera y el azúcar glass.
Paso 5 : Se bate hasta integrar todo de manera uniforme.
Paso 6 : A continuación, se disponen todos los sobres de gelatina en un recipiente de vidrio, se hidratan con ¼ de taza de agua caliente y se disuelven completamente.
Paso 7 : Luego, se integra esta gelatina a la mezcla del relleno sin dejar de batir.
Paso 8 : Se rellena el molde con la mezcla y se lleva a refrigerar durante toda la noche para que tome consistencia.
Paso 9 : Para finalizar, se corta el durazno en medias lunas y se sirve cada porción de cheesecake decorada con las medias lunas y hojas de menta.
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