Fascinante cheesecake con sabor a café y una base crujiente de tustacas, una combinación única y deliciosa que sorprenderá a todos.
El Cheesecake de café y tustacas es una exquisita y original receta que combina la cremosidad del cheesecake con el intenso sabor a café, todo sobre una base crujiente de galleta.
Una opción perfecta para compartir en reuniones o celebraciones especiales.
Cheesecake de café y tustacas
Ingredientes
2 Barras de cream cheese
4 cucharas de Café instantáneo
½ taza de Néctar de manzana
1 taza de Malteada
1 ½ taza de Leche deslactosada
¾ taza de Azúcar glace
2 cucharas de Vainilla
3 Sobres de gelatina sin sabor
4 tazas de Tustacas molidas
½ taza de Jugo de piña
½ taza de Mantequilla amarilla derretida
2 tazas de Chantilly preparado
2 cucharas de Cocoa
½ cuchara de Canela
Preparación
Paso 1 : En un bol se mezclan las tustacas molidas, el Jugo de Piña y la Mantequilla Amarilla hasta integrar.
Paso 2 : Luego, se dispone la mezcla en la base del molde a utilizarse para el cheesecake.
Paso 3 : En otro bol, se coloca una barra de cream cheese previamente ablandada, el Néctar de Manzana, la Malteada VainiSULA, la Leche Deslactosada, la mitad del azúcar glace y la cucharada de vainilla.
Paso 4 : Se mezcla bien con la batidora hasta obtener una masa homogénea.
Paso 5 : En un tercer bol, se coloca la otra barra de cream cheese, la malteada, la Leche Deslactosada, la mitad del azúcar glace, la cucharada de vainilla y el café instantáneo diluido en agua.
Paso 6 : Se agrega la gelatina sin sabor previamente diluida en agua tibia, la mitad a cada mezcla, batiendo rápidamente para integrar.
Paso 7 : Una vez listas las mezclas, se llena el molde primero con la primera mezcla y se deja reposar por una hora.
Paso 8 : Luego se llena con la segunda mezcla y se deja enfriar toda la noche.
Paso 9 : Para finalizar, se decora con chantilly, cocoa y canela en polvo.
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